В рамках учебного процесса студенты группы №23 успешно завершили практическое занятие по приготовлению щей и проведению бракеража готовых блюд. Данный этап обучения стал важным шагом для закрепления теоретических знаний, полученных ранее на занятиях по соответствующей тематике.

Практическая часть занятий позволила студентам применить приобретённые навыки в реальных условиях. Особое внимание было уделено процессу бракеража, который позволил объективно оценить соответствие результатов установленным требованиям.
По итогам проведённой практики все студенты показали достойный результат, получив высокие оценки за свою работу.