Обучающиеся ГБПОУ СО «Дергачевский агропромышленный лицей» приняли участие в увлекательном мастер-классе кружка по кулинарному искусству, который состоялся 29.01.2025 года в лаборатории по кулинарии. На этот раз занятие посвящено одному из самых важных аспектов кулинарии –приготовлению теста и выпеканию песочной выпечки. Песочное тесто – основа для множества вкусных десертов, начиная от классических печений и заканчивая изысканными пирожными. Наш опытный преподаватель Неструева Юлия Борисовна помогла освоить все тонкости этого процесса, чтобы студенты могли радовать своих близких и друзей восхитительными угощениями.На занятии они узнали:- Как правильно выбрать ингредиенты для идеального песочного теста.
- Секреты замеса и раскатки теста.
- Разнообразие рецептов песочных изделий.
- Основные техники формовки и украшения.
- Советы по правильной выпечке и хранению готовой продукции. Практическая часть занятия позволила каждому проявить свою креативность и создать уникальные десерты.Кроме того, была возможность попробовать свои силы в приготовлении различных видов песочной выпечки под руководством нашего мастера. В конце занятия участники смогли угостить проживающих в общежитии ребят.